Капустные котлеты с манкой.

Ингредиенты.

Белокочанная капуста - 1 кочан небольшой.

Молоко - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Топленое молоко - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1 манку залить горячим молоком и оставить разбухать.
Шаг 2 мелко нарубить капусту, залить подсоленным кипятком и оставить на 30 секунд. Потом слить воду и отжать капусту.

Шаг 3 в манку с молоком добавить капусту, соль и яйцо. Перемешать и дать минутку постоять. Таким образом, если капуста даст сок, добавить еще 1 столовую ложку манки или муки.
Шаг 4 разогреть масло на сковородке, выложить фарш столовой ложкой и обжарить котлеты с обеих сторон до полной готовности. Приятного аппетита!