Капуста белокочанная - 3 кг.

Морковь - 500 гр.
Соль - 9 ст ложек.
Сахар - 4 ст ложки.
Вода - 6 литров.
Лавровый лист.
Острый перец чили.

--.
Все очень просто готовится! Мы формируем капусту как показано на видео! Лишь в том случае, если вы готовили острый перец наш он теперь вам пригодиться если нет то просто через мясорубку пропустите 3 острых красных перца! Рассол готовим так: в кипящую воду добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем! Готовую капусту заливаем рассолом. В том случае, если вы хотите быстро получить капусту заливайте тёплым, если собираетесь долго хранить то остывшим! На зиму готовим когда начнутся холода! И так плотно закрываем капусту крышкой можно положить груз если солите в большой посуде! Я сразу вынесла на балкон и через два дня моя капуста была готова! Приятного аппетита мои родные.