Кальмары постные. Ингредиенты:

Кальмар - 500 грамм.
Репчатый лук красный - 1 штука.
Болгарский перец - 1 штука.
Грибы солёные или маринованные - 200 грамм.
Листья салата - 200 грамм.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Чёрный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Перец промойте и нарежьте. Можете выбрать разные цвета, чтобы салат смотрелся красочнее.

Кальмар почистите, удалите хитиновую пластину и промойте. Тушки в подсоленном кипятке 1-2 минуты отварите. Затем морепродукты остудите и нарежьте кольцами.
Лук очистите и нашинкуйте кольцами.
Промойте и обсушите салат. Выложите его в салатницу.
Добавьте все остальные ингредиенты, не забыв про грибы. Салат заправьте солью, перцем и маслом. Перемешайте.
Оставьте салат на 30 минут в холодильнике, чтобы он пропитался. Можете добавить другие морепродукты и оливки. Приятного аппетита!