Как сварить самый красный борщ?
01.11.2017 в 16:26
Небольшая хитрость есть.
Очистите свеклу, разрежьте клубни на четвертинки и отправьте в кипящий бульон на 20 минут.
Далее готовьте борщ привычным способом.
Как только картофель станет мягким, погасите огонь и извлеките свеклу из супа.
Внешняя ее часть наверняка покажется вам блеклой и вываренной, но не волнуйтесь - все идет по плану.
Дайте свекле остыть и натрите на терке - вы увидите, что внутри она сохранила цвет и все витамины.
Выложите свекольную массу в борщ и оставьте на полчаса.
Не кипятите! Приятного аппетита.
