Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Изумление. Как лучше печь блины?

17.03.2020 в 20:49

9 умных советов.
И почему я раньше этого не знала?
1. жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит и блин получается бледным. От избытка сахара тесто твердым становится.
Изумление.  Как лучше печь блины?
4. если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. сковороду для жарки блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой и лишь после этого - наливать масло и тесто.
6. удобно жарить блины на двух сковородках, а еще иметь третью, которую следует поставить на самый маленький огонь. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть! Гениальное решение.
7. если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую до 140 градусов духовку на верхний уровень, за 10-15 минут блинчики разогреются.
9. очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие ….
10. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блин с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть вчетверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень и поставить на 4-5 минут в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следи, чтобы блинчики не пригорели.
В итоге - хрустящие, карамельные блинчики у тебя на столе! Обязательно попробуй.
Салат "Ирина".
Необычный салат из самых обычных продуктов! Бомба! Салат - фурор! Неимоверно простой и потрясающе, восхитительно вкусный!
Ингредиенты:
Копченая курица 200 г.
Огурец свежий 150 г.
Грибы маринованные 150 г.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца вареные 4 шт.
Майонез или сметана по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Зеленый лук (любая зелень) по вкусу.
Приготовление:
Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
Курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита! Домашняя кулинария. Рецепты! Любите готовить?

Изумление.  Как лучше печь блины? 01

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.