Хрустящая жареная курица.

Ингредиенты:

Курица (2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска Филе грудки).
Масло для жарки.

Маринад:

Пахта - 2 чашки.
Сметана - 1 чашка.
Дижонская горчица - 1/4 чашки.
Соль - 1 ст. л.
Черный молотый перец - 2 ч. л.

Панировка:

Мука - 2, 5 чашки.
Чеснок сушеный - 2 ч. л.
Горчица - 2 ч. л.
Паприка - 2 ч. л.
Соль - 1 ст. л.

Приготовление:

1. все ингредиенты для маринада смешать, уложить в него курицу и убрать в холодильник на несколько часов.

2. все ингредиенты для панировки смешать.
3. обвалять курицу в панировке и разложить на решетке (это даст излишкам панировки обcыпаться.
4. обжарить куски курицы на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
5. разложить курицу на противне и доготовить в нагретой до 200 с духовке 10-12 минут. Приятного аппетита!