Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью.

На 100 грамм - 29. 45 ккалб/ж/у - 2. 68/0. 05/4. 13.
Мой муж этот супчик обожает!

Ингредиенты:
Кефир обезжиренный - 500 гр.
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук зеленый - 10 гр.
Укроп и петрушка свежие - 15 гр.
Базилик свежий - 10 гр.
Соль, перец - по вкусу.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.
Приготовление (достаточно простое:

Кефир мы ставим в холодильник, чтобы он хорошенько охладился. Тем временем подготавливаем остальные продукты: огурец моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем его на небольшие квадратики.

Свежую зелень так же промываем под холодной водой и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Лишь в том случае, если вы не любите чеснок, то можно его не использовать, но не забывайте, что он относится к числу антиоксидантов и так же помогает очищению организма.
Теперь раскладываем все подготовленные ингредиенты по тарелкам (у меня вышло две) и заливаем остывшим кефиром. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем хорошенько. Перец так же можно не использовать, но лично я люблю остренькое. Наш суп готов, и вкус у него, между прочим, отменный приятного аппетита! Удачного и продуктивного дня.