Густое яблочное повидло (для выпечки).

Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.

Понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 ст.
Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Лишь в том случае, если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.
Из этого кол -ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото.
Приготовление:

Яблоки нужны местные, а не импортные.

Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек.

Натереть на терке.

Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т. к. я уходила на пол часа).

Яблоки варить без воды до мягкости (минут 15-20).

Затем пюрировать блендером (я переложила яблоки в миску, чтобы не испортить кастрюлю).

Засыпать яблоки сахаром.

И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Таким образом, если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает.

Вот такое замечательное густое повидло получилось!

И с перевернутой ложки не падает. Значит из трубочек вытекать не должно.

Надеюсь, рецептик вам пригодится!

Успешной вам выпечки! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).