Гуляш по рецепту 1954 года.

Ингредиенты:
1. говядина 700 г.
2. репчатый лук 1 шт.
3. томатная паста 3 ст. л с Горкой.
4. вода 800 мл.
5. сливочное масло.
6. растительное масло.
7. лавровый лист.
8. чёрный молотый перец.

Способ приготовления:
1. репчатый лук мелко нарезаем и мы обжариваем на сливочном масле с добавлением растительного.
2. добавляем нарезанную говядину и обжариваем 20 минут.
3. посыпаем мясо мукой и обжариваем ещё 5 минут.
4. заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой.
5. солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец.
6. выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 1. 5 часа.
7. когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты 8. подаём гуляш вместе с пюре 9. приятного аппетита.