Груши в пряном кофейном сиропе.

Вам потребуется:

- 4-6 Средних плотных груш.
- 400 мл кофе.
- 120 г сахара.
- Палочка корицы.
- 50 мл рома/виски.

Как готовить:

1. груши очистить и сложить в небольшую кастрюлю, влить кофе, добавить все остальные ингредиенты и поставить на средний огонь. Когда груши закипят уменьшить огонь и продолжить варить 20-30 минут (поверять готовность зубочисткой. Важно не переварить груши!
2. груши вынуть, остудить и убрать в холодильник.

3. сотейник с кофе вернуть на огонь и варить выпаривая пока кофе не превратиться в сироп - минут 40, помешивая периодически. Сироп остудить.
4. груши выложить в блюдо, сверху хорошо полить полученным сиропом и можно подавать к столу!
При желании подать к грушам подтаевшее мороженое или взбитые сливки. Приятного аппетита!