Фунчоза с курицей.

Приготовить рисовую лапшу с курицей очень просто, но чтобы блюдо заиграло ароматами и вкусами, нужно добавить еще и овощи. По традиционным рецептам курицу жарят с луком и огурцом, но кому такое соединение кажется сомнительным, тот может заменить огурец на болгарский перец.
Ингридиенты:

Куриное Филе: 1 штука, фунчоза: 150 грамм, болгарский перец: 1 штука (красный), лук репчатый: 1 штука, морковь: 0, 5 штуки, соевый соус: 1-1, 5 Ст. Ложки, соль: 0, 5 чайных ложки.

Способ приготовления:

Все необходимые ингредиенты подготовьте. Куриное Филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см. Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут.

А тем временем приготовьте фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке. Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца.

Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.
Рисовая лапша готова с курицей. Приятного аппетита!