Фруктово - желейный торт новогодний.

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 0, 5 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 1 стакан.
Для начинки:
Апельсин - 3 шт.
Мандарин - 3 шт.
Ананас 150 г.
Банан - 150 г.
Заливка:
Желатин - 50 г.
Ванилин - 1 пакетик.
Сметана - 900 г.
Сахар - 1 стакан.
Приготовление:
1. желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить, до полного растворения. Остудить.

2. из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. выпекать бисквит при температуре 180 C в течение 15 минут.
4. остывший бисквит порезать на квадратики небольшие.
5. апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. ананасы и банан порезать кубиками.
7. взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. выложить часть бисквита. 10. На бисквитные кубики фрукты выложить. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь. 12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов в восторге будут.