Фаршированные шампиньоны. Ингредиенты:

9-10 Крупных шампиньонов.
1 средняя луковица.
2 ст. л. сметаны.
150 г сыра.
Пара - тройка веточек укропа.
100 г. ветчины.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1 у грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - мы только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.
2 ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанными луком и ветчиной и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить.

3 затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра.
Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить.
Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
4 за 5 минут до окончания откройте духовку и посыпьте грибы сверху тертым сыром.