Домашний вкусный тортик на СКОВОРОДЕ.

Ингредиенты:
Сахар - 250 гр.
Ванилин - 1 пачка.
Сода - 0. 5 ч л.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст л.
Кефир - 200 мл.
Мука - 170 гр.
Крем:
Сгущенка - 1 банка.
Сливочное масло - 100-130 гр.

Приготовление:
1 мы смешиваем все сухие ингредиенты, кроме муки.
2 добавляем яйца, растительное масло, кефир.
3 постепенно добавляем муку и перемешиваем до однородной массы.
4 тесту даём настояться 10 мин.
5 сковородку слегка смазываем маслом и выливаем 1 поварешку теста, распределяем ровным слоем. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне до появления пузырьков. Переворачиваем и жарим уже без крышки 1-2 мин. (Количества коржей зависит от диаметра вашей сковороды. У меня 26 см. Чем меньше сковорода, тем удобнее переворачивать коржи и тем больше получится коржей (они очень нежные).
6) для крема взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой. 7 собираем тортик приятного аппетита.