Домашний лимонный мармелад.

Ингредиенты:

120 мл воды.
400 г сахара.
1 пачка желатина.
60 мл холодной кипяченой воды.
180 мл сока лимона (3-4 лимона).
Несколько ложек сахара для украшения.

Приготовление:

1. мы возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше.
2. желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут.

400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
3. сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

4. вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
5. накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
6. готовый мармелад разрезаем на кубики, которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
7. угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно - наслаждение от сладостей! Вот он - красивый натуральный цвет конфет без красителей!