Домашние оладушки на сметане.

В странах нового света оладьи традиционно подаются с кленовым сиропом. Его получают из сока сахарного, красного или черного клена. Большая часть этого продукта производится в Канаде, его собирали и готовили еще коренные народы северной Америки.

Ингредиенты:
Сметана 220 г.
Яйца 2 шт.
Мука 7 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Ванилин 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло сливочное.
Приготовление:

1 смешать сметану с просеянной мукой. Взбить яйца с сахарным песком, добавить сметанную массу, ванилин из пакетика и соль по вкусу. Соду погасить уксусом или лимонным соком, перемешать все ингредиенты до однородного состояния. На сковороде разогреть сливочное масло, жарить оладьи средней величины с двух сторон.
Совет.
Подать с кленовым сиропом, медом, любым вареньем, джемом, сметаной.