Домашние конфеты с кокосовой начинкой.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 150 г.
Сливочное масло - 40 г.
Сахар - 40 г.
Шоколад - 200 г.
Сливки (20%) - 150 мл.
Молоко или сливочное масло (опционально) - 3 ст. л.

Приготовление:

1. сливки, сахар, масло прогрейте в сотейнике на слабом огне до полного растворения сахара.
2. снимите с огня. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте.

3. сформируйте конфеты из остывшей массы и выложите на бумагу для выпечки (можно использовать силиконовые формочки. Уберите в морозильную камеру на 1, 5-2 часа.
4. измельчите шоколад и растворите его на водяной бане (по желанию можно разбавить 2-3 ст. л. молока или сливочного масла.
5. застывшие конфеты наколите зубочисткой и окуните в шоколадную глазурь.
6. выложите конфеты на бумагу для выпечки и отправьте в морозильную камеру на 1 час. Приятного аппетита!