Cырные блинчики с петрушкой.

Ингредиенты:

* мука - 1 ст.
* молоко коровье - 1. 5 ст.
* сыр (твердый) - 150 г.
* яйца куриные - 2 шт.
* петрушка - 1 пучок.
* разрыхлитель - 1 ч. л.
* сахар - 1 ч. л.
* соль - 1 ч. л.
* масло растительное - 1 ст. л.
* масло сливочное - 50 г.
* чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

1. сыр натереть на мелкой тёрке.
2. петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. муку просеять.
4. чеснок выдавить через пресс.

5. яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. и еще раз хорошо перемешать миксером. 10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.
11. готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию. Приятного аппетита!