Цветная капуста в кляре на скорую руку.

Еще авиценна настоятельно рекомендовал употреблять цветную капусту в холодное время года для укрепления организма.

Ингредиенты:
Майонез 50 г.
Яйца 2 шт.
Молоко 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Капуста цветная.
Зелень.
Соль.
Овощи.
Яйца.
Капуста.
Майонез.
Молоко.
Цветная капуста.
Приготовление:

1 капусту разобрать на соцветия, отварить до мягкости. При закипании воды подсолить немного. Приготовить кляр из молока с мукой и яйцом. Соцветия обмакнуть в массу и обжарить со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета. Выложить цветную капусту в кляре на блюдо, украсить майонезом, посыпать зеленью.
Совет.
Капусту можно отваривать в воде с добавлением молока - при таком способе обработки она не потеряет цвет.