Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Что приготовить, если у вас в холодильнике завалялись.

13.11.2021 в 00:25

- Куриное Филе.
- Помидоры.
- Шампиньоны.
- Сметана.

Топ - 3 блюда.

Закуска "Тандем" в мультиварке.

Ингредиенты.
Желатин 4 ч. л.
Куриное Филе 400 г.
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 100 г.
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл.
Перец чёрный молотый 1 щепотка.
Соль 1 щепотка.
Шампиньоны свежие 300 г.

1. мелко нарежьте лук и шампиньоны.
Что приготовить, если у вас в холодильнике завалялись.
2. обжарьте на масле, на небольшом огне до выпаривания жидкости. Посолите и поперчите по вкусу, вмешайте, также, когда остынет желатин (1 ч. л..
3. Филе разрежьте поперёк на 2 части, затем ещё вдоль. Всего получится 4 кусочка - пласта.
4. мясо отбейте, завернув в пищевую плёнку.
5. посолите и поперчите по вкусу.
6. на кусок фольги положите лавровый лист. Кусок Филе обсыпьте со всех сторон сухим желатином и уложите на лавровый лист.
7. на Филе уложите 1/3 часть грибной начинки.
8. далее уложите, чередуя Филе и грибы, каждое Филе обсыпая желатином.
9. заверните рулет в фольгу. 10. Запекайте в духовке или на пару в мультиварке в течении 40 минут. Затем рулету дайте остыть и уберите на несколько часов в холодильник для застывания желатина.
Наш рулет готов. При подаче нарежьте тоненькими ломтиками. Приятного аппетита!

Суп с шампиньонами и курицей.

Ингредиенты.
Вермишель мелкая 4 ст. л.
Вода 2. 5 л.
Куриное Филе 600 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка.
Соль 2 щепотка.
Томатная паста 4 ст. л.

1. куриное Филе хорошо помыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 30-40 минут на медленном огне.
2. шампиньоны порезать пластинами, лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, а затем на 2-4 части.
3. вынуть Филе и крупно нарезать.
4. в бульона добавить овощи и варить всё на медленном огне до мягкости лука 20-25 минут.
5. затем добавить куриное Филе и томатную пасту, варить 5 минут.
6. добавить вермишель и помешивая варить суп 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу. Дать супу настояться 10 минут.

Запеканка с курицей и овощами "Сыто - Круто".

Ингредиенты.
Кабачок 1 шт.
Картофель 5 шт.
Куриное Филе 230 г.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 4 щепотка.
Помидоры 2 шт.
Соль морская 4 щепотка.
Сыр твёрдый 120 г.
Шампиньоны свежие 400 г.

1. застелем форму для выпекания фольгой и слегка смажем её растительным маслом.
2. картофель помыть, отчистить от кожуры и нарезать кружочками.
3. выложить картофель на фольгу, посолить и поперчить.
4. застелить доску пищевой плёнкой. Нарезать Филе кусочками.
5. отбить мясо молотком. Но не сильно, чтобы курочка осталась сочной.
6. выложить сверху на картофель, посолить, поперчить каждую отбивную.
7. нарезать лук полукольцами.
8. выложить на мясо. Включить духовку на 180 C.
9. кабачок мы тоже нарезаем кружочками.
10. выкладываем поверх лука, посолим, поперчим.
11. режем помидоры полукольцами.
12. выкладываем сверху кабачков.
13. нарезаем грибы ломтиками. Теперь необходимо слегка обжарить их на сковороде и тоже добавить немного соли и перца. Выкладываем сверху на блюдо. Отправляем в духовку на 30 минут. 14. натираем сыр на крупной тёрке. Через 30 минут достаем форму и добавляем в блюдо майонез. Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Запеканка "Сыто - Круто" готово!

Персональная подборка для вас