Чесночная паста. Паста в соусе из оливкового масла с быстро обжаренным чесноком, лимоном и свежей моцареллой.

Паста для тех вечеров, когда вы не успеваете доделать все свои домашние дела, но нужно быстро приготовить что-то питательное и не пресное на вкус.
Время готовки: 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 грамм пасты лингвини.
- 100 грамм тёртой моцареллы.
- 50 мл оливкового масла.
- 4 зубчика чеснока.
- Четверть чайной ложки молотого Чили.
- Четверть чайной ложки молотого тмина.
- Четверть чайной ложки орегано.
- 1 чайная ложка цедры лимона.

- 1 столовая ложка сока лимона.
Приготовление.
1. отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Сохраните 1 чашку воды отдельно, а остальную слейте.
2. нагрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте выдавленный чеснок, Чили, тмин, орегано и готовьте 1 минуту.
3. выложите в сковороду пасту и добавьте немного воды из-под пасты, чтобы контролировать консистенцию соуса. Посыпьте пасту моцареллой, выключите огонь и перемешайте. Чесночная паста готова! Приятного аппетита.