Чернично - лимонный кекс.

Ингредиенты:
Сахарный песок - 1 стак.
Куриное яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г.
Натуральный йогурт - 1 стак.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Растительное масло - 1/2 стак.
Пшеничная мука - 1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Свежая или с/м черника - 1 1/2 стак.

Для глазури:
Сахарная пудра - 1 стак.
Сок лимона - 1/4 стак.
Молоко опционально -.

На 100 г - 272 ккал.

Приготовление:

Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте.
Добавьте йогурт, цедру, растительное масло и перемешайте.
Введите 1 1/2 стак. Муки, просеянную с разрыхлителем, соль.
Перемешайте до однородности.
Аккуратно вмешайте в тесто ягоды.
Поместите тесто в подготовленную форму.
Выпекайте при 180 C 50 минут или до готовности.
Для глазури смешайте сок лимона с пудрой.
При необходимости отрегулируйте консистенцию с помощью небольшого количества молока. Остывший кекс полейте глазурью и украсьте по своему вкусу.