Чанахи. Автор: Юлия косаревская.
09.10.2015 в 06:50
Говядина-600-700 гр.
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 500 гр.
Помидоры-2-3 шт.
Томатная паста (на 1 горшочек 1 ст. л. ).
Чеснок-5-6 зубчиков.
Хмели - сунели.
Зелень.
Овощи почистим, помоем и мы нарежем кубиками. Говядину помоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Выложим в горшочки слоями, посолим и приправим хмели - сунели каждый слой. Снизу верх: картофель, мяса, баклажаны, лук и помидоры. Вольем в каждый горшочек немного воды разведенной с томатной пастой (можно томатный сок) и добавим толчёный чеснок. Тушим при 200 с в течение получаса. Затем убавим до 180 с и ещё 1, 5 часа. Затем добавим зелень и подадим на стол. Приятного аппетита!
