Царская рыбка. Ингредиенты:

- Филе рыбы - 900 г ( у меня форель).
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидор (побольше) - 1 шт.
- Перец бoлгарский (по вкусу).
- Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
- Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
- Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.
И хорошенько смешать.

2. в миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20.
На противень (я положила пергамент. Бумагу, смазала растит. Маслом) мы выкладываем Филе.
Сверху - нашу майонезную смесь.
Режем полукольцами помидорчик и выкладываем на Филе, добавляем перчик.
Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем сверху тертым сыром.
3. ставим в предварительно нагретую до 180 град. Духовку на 25-30 минут. Блюдо - прелесть!