Быстрая выпечка к чаю: 4 рецепта.

У быстрой выпечки к чаю есть как минимум два преимущества перед другими видами домашних десертов. Во-первых, на ее приготовление уходит мало времени и сил. А, во-вторых, готовится она из простых ингредиентов, которые обычно всегда под рукой.

1. рулет "Вкусный".
2. печенье "Медовое".
3. коврижка "Наташа".
4. пирог "Страна Лимония".

1. рулет "Вкусный".

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Щепотка соли.

Сухое молоко или сливки - 5 ст. л.
Мука - 5 ст. л.

Для крема:

Вареная сгущенка - 1 банка.
Банан - 1-2 шт.

Приготовление:

1. сначала с помощью миксера хорошенько взбейте яйца.
2. введите сахар, соль, еще раз тщательно все взбейте.
3. к полученной яичной массе добавьте сухое молоко, муку, соду. По консистенции тесто должно получиться как на блины или немного гуще.
4. застелите противень бумагой для выпечки и вылейте на него тонким слоем тесто.
5. выпекайте рулет в разогретой до 180\xB0с духовке примерно 5-7 минут.
6. достав противень из духовки, сразу же смажьте корж тонким слоем сгущенки. Выложите очищенные бананы и сверните рулет.
7. сверху посыпьте рулет дроблеными орехами, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

2. печенье "Медовое".

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст. С Горкой.
Натуральный мед - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 - 2 ст. л.

Приготовление:

1. взбейте миксером или венчиком яйца. Введите сахар, ванилин и мед и вымесите тесто.
2. добавьте растительное масло и снова все перемешайте. Масса должна получиться жидкой.
3. с помощью столовой ложки, смоченной в холодной воде, выложите ее на смазанный маслом противень.
4. выпекайте печенье в разогретой до 180\xB0с духовке в течение 10-15 минут.

3. коврижка "Наташа".

Ингредиенты:

Крепкая заварка - 1 ст.
Сахар - 2/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Мука - 1, 5 ст.
Любое варенье или джем - 2 ст. л.

Приготовление:

1. разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, растительное масло, разрыхлитель, перемешайте.
2. введите заварку и муку и замесите тесто. По консистенции оно должно густую сметану напоминать.
3. смажьте глубокую форму маслом и вылейте в нее массу.
4. выпекайте пирог в разогретой до 180\xB0с духовке примерно 25-30 минут, пока тесто полностью не пропечется.

4. пирог "Страна Лимония".

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г.
Сметана 20%-ной жирности - 0, 5 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. на паровой бане растопите сливочное масло.
2. вымытый лимон пропустите через мясорубку (косточки следует извлечь из него заранее.
3. смешайте все ингредиенты и замесите тесто. 4. смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. 5. выпекайте пирог в разогретой до 180\xB0с духовке около получаса. Приятного аппетита!