Булочки "Холостяк". Булочки - 4 шт.

Колбаса - 150 г.
Помидор - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Зелёный лук.
Соль, перец.

Две булочки острым ножом мы разрезаем пополам. На нижнюю часть ложем по одному ломтику колбасы (колбасу можно брать любую.

В верхней части булочки вырезаем серединку так, чтобы получились "Ободки". Выкладываем их на ободки и в средину помещаем по одному кружочку помидора.

Посыпать немного солью. В каждую булочку аккуратно вбить по яйцу, посолить, поперчить, посыпать рубленым луком.

Две другие булочки, можно тоже разрезать пополам, а можно недорезать до конца, получится как ракушка. С нижней части вынуть мякиш. В средину положит измельчённую колбасу и помидор.

Посолить, поперчить, посыпать тёртым сыром.

Отправить противень с 4 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180 с, пока не "Схватятся" яйца и не расплавится сыр.