Бризоли. Ингредиенты: * яйцо куриное - 3 штуки;.

* молоко - 3 столовые ложки;.
* Филе куриной грудки - 300 грамм;.
* лук репчатый - 1 штука;.
* масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
* соль - по вкусу;.
* перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.

2. для приготовления этого блюда понадобятся: яйца куриные, любое мясное Филе (у меня куриная грудка), молоко, масло подсолнечное, соль и перец.

3. лук репчатый мы чистим и моем. Пропускаем через мясорубку Филе любого мяса и лук. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

4. из трех яиц готовим три омлета. Взбиваем одно яйцо, одну столовую ложку молока и слегка солим.

5. на горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем взбитое яйцо с молоком. Обжариваем омлет с обеих сторон.

6. получаем три омлета из трех яиц.

7. каждый омлет смазываем тонким слоем мясного фарша.

8. затем сворачиваем рулетом и кладём в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов с и печем 20 минут.

Подаем на закуску в теплом виде. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита.