Борщ "Крымский". Ингредиенты:

1 кг свеклы.
1 кг моркови.
1 кг капусты.
1 кг помидоров.
0, 5 кг репчатого лука.
0, 5 л растительного масла.
2 ст. л. соли.
2 ст. л. сахара.
1 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Вымыть овощи и нарезать тонкой соломкой.

Тушить овощи в растительном масле на слабом огне.

Добавить соль, сахар и уксус.

Варить борщ около часа.

Разложить борщ по стерильным банкам и закатать. Хранить борщ в прохладном месте. Приятного аппетита!