Блинный торт с сухофруктами.

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 2 шт.
Пшеничная мука - 4 ст. л.
Подсолнечное масло - 30 мл.
Сахар - 150 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Курага - 200 г.
Чернослив - 200 г.
Изюм - 50 г.
Сметана - 200 г.
Грецкие орехи - 150 г.

Приготовление:

1. просейте муку с солью через сито в глубокую емкость. Вбейте яйца и смешайте массу при помощи миксера. Влейте молоко, растительное масло и взбейте массу до состояния жидкого теста. Дайте ему расстояться 20 минут и испеките блины.

2. сухофрукты залейте кипятком на 10 минут и откиньте на сито. Курагу и чернослив нарежьте на мелкие кубики, часть отложите для украшения торта. Орехи в блендере измельчите. Взбейте сметану с сахаром и смешайте с сухофруктами и орехами.

3. выложите блины на блюдо, промазывая каждый слой сметаной с сухофруктами. Последний блин смажьте сметаной и украсьте целыми орехами и измельченными сухофруктами. Поместите в холодильник на 20 минут приятного аппетита.