Блинчики тонкие. Автор: Мария Литвинова.

Ингредиенты: 3 яйца.
Три стакана молока (получается 1 литр).
2 стакана муки.
1 ст. Ложка сахара.
Показать полностью.
Показать полностью.
Щепотка соли.
В мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошо мы взбиваем венчиком.
Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко понемногу и также понемногу муку.
Необходимо, чтобы тесто было не густым и не очень жидким.
Разогреваете сковородку, наливаете немного подсолнечного масла.

Когда сковорода с маслом раскалится, убавляете огонь, а масло выливаете в мисочку с тестом.
Берете половник, аккуратно берете небольшое количество теста и выливаете на сковороду, равномерно его распределяя.
Блинчик с одной и другой стороны до светло-желтого цвета обжариваете.
Начинку выбираете на ваш вкус. Как вариант, я смазываю каждый блинчик маслом сливочным и посыпаю сахарной пудрой. Очень вкусно. Попробуйте!