Блинчики с мясом.

Потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. Они получаются очень нежные за счет сметаны, которая смягчает и придает сливочный вкус.

Ингредиенты для блинчиков с мясом:

Мясо - 0, 5 кг.
Сметана - 4-5 стол. Ложки.
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Молоко - 1 стакан.
Соль - по вкусу.
Лук (репчатый) - 2 шт.
Смалец - 2 стол. Ложки.

Приготовление:

Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.

Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.
Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.
Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.
Приготовить соус из оставшегося бульона, 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. Ложек смальца и сметаны.
Им готовые блинчики залить. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!