Без единственного грамма муки!

Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца. Ингредиенты:

Для "Теста":
500 гр куриной грудки.
1 яйцо.
Соль.
Перец.
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп.

Для начинки:

Сладкого перца - 2 шт.
100 гр жёлтого сыра.
Маленький пучок зелёного лука.

Для соуса:

Томатная паста 200 гр.
1/2 Ч. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
2 зубчика чеснока.
Сметана нежирная или натуральный йогурт.
Горчица.

Приготовление:

* Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере или мясорубке.
* Смешать со специями.
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.

* Если "Тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.
* Мы отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут.
* Коржик должен слегка подсохнуть.
* Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей.
* Нарезаем начинку.
* Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку.
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся. Минут 15 в конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту. Приятного аппетита!