Ароматное варенье из мандаринов.

Ингредиенты:
? 1. Кг мандаринов.
1 крупный апельсин.
1 кг сахара.
1 ст. Воды.
2 ч. ложки молотого имбиря.
1 пакетик ванилина.

Приготовление:
1. очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином.
2. уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.

4. после закипания смесь следует варить полтора часа, постоянно ее помешивая.
5. добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще полтора часа.
6. разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.