Aбpикocы нa зимy.

Мы пoдгoтовим вce нeoбxoдимoe:
- Ha 1 литp вoды.
- 450 гpaмм Caxapa.
- 0, 5 ч. лoж лимoннoи киcлoты.
Texнология приготовления:
- Абрикосы моем, разрезаем пополам и убираем косточки. Абрикосы должны быть плотные.
- В стерилизованные банки выкладываем плотно половинки абрикосов, но не придавливаем.
- Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
- Далее воду сливаем, в мернои е мкости смотрим сколько воды получилось, чтобы знать сколько добавлять сахара.
- Добавляем сахар, лимонную кислоту и отправляем на огонь. Доводим сироп до кипения и варим 5 минут.
- Заливаем сиропом абрикосы, закатываем крышки, банки переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.