На сок можно пускать только качественные фрукты достаточной спелости. Недозрелые или перележавшие плоды не так приятны на вкус, да и пользы они не принесут, скорее даже вызовут расстройство пищеварения.
Мало кто знает, что соки из фруктов с крупными косточками (абрикосы, персики, манго) не рекомендуется смешивать с другими. Можно попробовать сочетать эти компоненты между собой, но от таких традиционных вариантов, как манго-яблоко или персик-морковь лучше отказаться.
Овощные соки в чистом виде слишком агрессивны и больше походят на супы, особенно при добавлении специй. Их нужно разбавлять подходящими фруктовыми дополнениями.
