Выбираем блендер или чоппер. Конструктивные отличия

Выбираем блендер или чоппер. Конструктивные отличия

Приобретение техники на кухню необходимо для сокращения времени на готовку. Люди проводят по нескольку часов на кухне, готовя на всю семью, что забирает много сил и энергии. На смену обычным доскам с ножами приходят чудеса техники в виде таких кухонных приспособлений.

Блендер и измельчитель конструктивно имеют меньше схожести, чем функционально. Если по функциональности некоторые их виды близки, то визуально их отличить проще. Что касается блендера, то он изготовлен специально для того, чтобы делать пюре, соусы, взбивать крем, мусс, а также перемешивать компоненты для коктейлей, напитков.

Он бывает следующих видов:

1. Погружной – этот вариант выглядит как продолговатый прибор с прикрепленной ножкой, на конце которой острые ножи для измельчения. Эта ножка бывает встроенной и съемной. Некоторые модели имеют дополнительные насадки, которые позволяют расширить возможности прибора. Его главный плюс – компактность. Из минусов – ограниченные возможности из-за низкой мощности. Но это касается недорогих моделей. Если приобрести блендер средней стоимости, то он не только смешивает, но и измельчает. Значительным недостатком этого прибора считают то, что его нужно держать в руках, управляя процессом.
2. Стационарный – представленный вариант отличается от предыдущего блендера визуально, но функционально похож, но при этом, более усовершенствован. Он состоит из моторной базы, на которую крепится чаша, в которой происходит измельчение. Стационарный блендер отличается удобством, мощностью от своего погружного предшественника. Работа с ним более комфортна, от того, что чаша накрывается крышкой, и смесь не разбрызгивается. Управление в большинстве случаев механическое, есть разные режимы работы.
3. Комбинированный – представленный вариант выглядит как широкая чаша, в которой происходит смешивание, измельчение, пюрирование, к которой сверху крепится крышка с ручкой, напоминающая верхнюю часть погружного блендера. Помимо этого, к нему идут дополнительные ножи для измельчения, специальная мельничка для помола зерен кофе, сахара. Этот аппарат можно назвать еще и блендер-измельчитель, так как он работает как измельчитель.

Что такое чоппер кухонный. Чоппер: что это и для чего он предназначен

Нередко устройство, называемое чоппером, путают с кухонным комбайном. Разница между этими двумя устройствами колоссальная — ни один комбайн не сможет так быстро и качественно нарубить продукты, как чоппер. И с блендером разница прибора тоже значительная — он, в отличие от блендера, отлично приспособлен для измельчения грубых, сырых продуктов. Это — прогрессивное устройство для современной кухни. На нашем сайте вы можете найти наиболее качественные, технологичные приспособления такого типа.

Кухонный комбайн: уникальные преимущества

Стоит сказать, что чоппер не заменяет комбайна — то, чего он не может, может сделать комбайн. Ведь он не только измельчает, но также взбивает, натирает продукты и даже выполняет функцию соковыжималки. Это — универсальный помощник любой хозяйки, которая ценит свое время и не хочет самостоятельно делать работу, которую намного быстрее и даже качественные выполнит машина. В нашем каталоге вы найдете достойнейшие модели, отличающиеся большим количеством функций, надежностью, долговечностью, стильным и современным внешним видом. Наши комбайны компакты, в отличие от устройств прошлых лет, они станут настоящим украшением любой кухни.

Преимущества кухонных процессоров премиум-класса

Кухонный процессор — это новое слово в мире бытовой техники. Не на каждой кухне его встретишь, но любой счастливый обладатель такого устройства подтвердит: он экономит огромное количество времени, сил и даже средств. Ведь сам по себе кухонный процессор способен заменить чуть ли не половину кухонной техники, которую вы можете найти в ваших шкафчиках. Он успешно выполнит функции блендера, миксера, соковыжималки, терки, овощеварки, мясорубки и даже кофемолки!

Сейчас на рынке представлено два вида кухонных процессоров. Простые устройства довольно ограничены, а вот процессоры премиум-класса по-настоящему многофункциональны. В нашем магазине вы найдете кухонные процессоры, которые могут месить тесто и нарезать фрукты, делать пюре и дробить орехи. Любой выбранный у нас процессор станет вашим универсальным помощником.

Чоппер орудие. Каменные орудия и техника их изготовления

Иногда олдувайскую каменную индустрию называют культурой оббитых галек, или галечной, но это не совсем правильно, т.к. кроме галек использовалось и другое каменное сырье. Следует отметить, что традиции изготовления изделий посредством грубой оббивки галек существуют в некоторых регионах, например в Южной и Юго-Восточной Азии, на протяжении всей эпохи палеолита.

Оббивкой называют технику скалывания ряда достаточно крупных фрагментов с первоначального ядрища, или заготовки. Сколы, как правило, располагаются по его периметру и направлены к центру, формируя тем самым ребро. Если оббивкой обработана одна сторона предмета, то оббивка называется односторонней, а предмет — монофасом , если оббивка распространяется на обе поверхности, она называется двусторонней, а предмет — бифасом . Техника односторонней и двусторонней оббивки особенно характерна для ранних археологических эпох, хотя она присутствует на протяжении всего каменного века. Техника оббивки широко применялась при изготовлении нуклеусов, чопперов, ручных рубил.

Для олдувайской эпохи характерны три основных группы орудий: многогранники, чопперы и орудия на отщепах.

1. Многогранники — это грубо обработанные, округлые камни с многими гранями, полученными в результате оббивки. Среди многогранников выделяются дискоиды, сфероиды, кубоиды. Предполагается, что они были ударными орудиями и служили для обработки растительной и животной пищи.
2. Чопперы и чоппинги — характернейшие орудия эпохи. Это массивные орудия, изготовленные, как правило, из гальки, у которой несколькими последовательными ударами стесан и заострен конец или край, образующий лезвие. При обработке лезвия с одной стороны изделие называется чоппером, в случаях, когда лезвие оббито с двух сторон, — чоппингом. Остальная поверхность орудия не обработана и удобна для держания в руке; лезвие массивное и неровное, имеет режущие и рубящие функции. Эти орудия могли служить для разделки туш животных и обработки растительных материалов.
3. Орудия на отщепах изготавливались в несколько этапов. Первоначально естественному куску горной породы придавалась некая определенная форма, т.е. изготавливался нуклеус, или ядрице. С таких нуклеусов направленными ударами получали короткие и массивные сколы, которые называются отщепами.

Чоппер кухонный bosch. Особенности

Технологическая конструкция измельчителя Bosch предназначена для нарезки и помола продуктов. Измельчающее устройство оснащено сменными ножами-насадками с острыми лезвиями, совершающими вращательные движения в процессе работы. Переработка пищи происходит быстро и просто.

Самые простые модели в линейке измельчителей от Bosch компактны, а более сложные по количеству полезных функций не уступают кухонным комбайнам. С помощью измельчителя или так называемого чоппера легко приготовить салат, перебить филе на фарш, взбить яйца и буквально за минуту сделать домашний майонез.

Измельчитель, предназначенный для работы с пищевыми продуктами, чем-то похож на блендер: отсек для двигателя находится в крышке, а чаша для пищи выполнена из стекла либо пластика.

Чоппер способен измельчать на разных скоростях. Чем дольше он работает, тем мельче получается нарезка. На переработку продуктов также влияет расположение ножей в чаше прибора. Если вращающийся нож расположен внизу, в процессе измельчения получится масса консистенции пюре. Хотя переработка в измельчителях не идентична блендеру в плане абсолютной гомогенизации. Но длительное воздействие поможет и в чоппере получить такую консистенцию.

Дополнительно прибор бывает оснащен несколькими опциями.

Регулировкой скорости движения лезвий. На высокой скорости оборотов лезвий пища превращается в кашу быстрее. Эта опция необходима для измельчения мяса в фарш, пюрирования продуктов или компонентов зажарки.

Импульсный режим. Используется при обработке овощей и фруктов на подливы, салаты и десерты.

Турборежим. Измельчение на максимальных оборотах ножа осуществляется нажатием на отдельную кнопку на панели управления.

Возможность нарезки кубиками.

Как выбрать измельчитель чоппер. Основные критерии выбора чоппера для кухни

Покупая измельчитель для домашнего применения, следует учитывать объемы ингредиентов, чтобы не ошибиться с размерами емкости и мощностью устройства.

Объем чаши

Главным критерием при выборе экземпляра является объем и материал чаши, влияющие на удобство применения и долговечность эксплуатации прибора. Размеры емкости бывают достаточно разнообразны — от 0,5 л до 1,5 л.

Выбирается литраж в зависимости от размеров порции . Для одиночек вполне подойдет чоппер с минимальными размерами, семье из нескольких человек необходим большой сосуд. Оптимальным вариантом для нескольких людей будет емкость более 1 л.

Мощность

Для разных моделей мощностной показатель колеблется в диапазоне от 50 до 700 Вт. Это прямой показатель, от которого зависит возможность обработки продуктов разной плотности, скорость нарезания и объем чаши аппарата.

По данному параметру разделяются на два типа:

1. До 200 Вт  — маломощные экземпляры, которые предназначены для обработки легких компонентов, вареных овощей в небольших количествах;
2. Более 200 Вт  — мощная техника, применяемая для твердых ингредиентов, сырых фруктов и овощей, мяса.

Долговечность приспособления зависит от качества материалов самого прибора. Зачастую корпус производится из прочного сырья, позволяющего продлить срок эксплуатации.

Многослойный безопасный пластик

Изготавливается по инновационным технологиям, не содержит вредных веществ. В процессе использования при случайном падении есть высокий шанс того, что может расколоться. При недостаточной осторожности появляются царапины.

Практичен в использовании, легко отмывается под проточной водой.

Закаленное стекло

Корпус из ударопрочного стекла прослужит на протяжении длительного срока, при этом в процессе использования не появится явных механических дефектов.

Нержавейка

Корпус может выполняться из нержавеющего металла для продления срока эксплуатации. При сильном падении не откалываются частицы. После очистки необходимо хорошо просушить, затем устанавливать в чоппер.

Полезно! Для выбора чоппера-измельчителя необходимо ориентироваться на объем перерабатываемых ингредиентов. Исходя из этого подбирается оптимальный вариант по объему и материалу емкости. Рекомендуется использовать стеклянный сосуд, таким образом, можно увеличить длительность эксплуатации устройства.

Что можно приготовить с помощью чоппера. Что такое чоппер?

Свое необычное для русского уха название прибор получил от английского «to chop», что означает «рубить». Собственно, название отлично характеризует предназначение устройства – рубить различные продукты на мелкие кусочки, поэтому у нас в стране его гораздо чаще называют просто измельчителем. В основном он используется для приготовления салатов, рубки кусочков мяса, измельчения орехов или даже кофейных зерен, если кофемолка в хозяйстве отсутствует.

Прибор представляет собой разборную конструкцию, состоящую из:

• основы с электромотором,
• верхней крышки,
• ножа,
• чаши с центральной осью.

Работает все это очень просто: в чашу устанавливается нож, засыпаются продукты, после чего все это плотно закрывается крышкой. Измельчение происходит нажатием всего одной кнопки – чем дольше она нажата, тем мельче получаются кусочки.

Собственно, здесь же сразу можно дать ответ на вопрос, чем же кухонный чоппер может помочь хозяйке: он существенно экономит время. Вместо того чтобы медленно нарезать овощи вручную, небольшие кусочки для салата или рагу в измельчителе можно получить всего за минуту или даже меньше. К тому же этот прибор можно смело использовать при приготовлении фарша и блюд из него, если покупать отдельную мясорубку или комбайн не хочется.

Здесь стоит сделать еще одно важное замечание: далеко не все чопперы электрические, существуют и ручные модели. В них нож вращается при вращении ручки или вытягивании тросика. А еще есть пружинные модели, где вместо вращающегося ножа используется изогнутое лезвие, просто разрезающее продукты при нажатии на подпружиненную часть. Ручные модели достаточно сложно советовать к приобретению, так как абсолютно по всем параметрам они проигрывают электрическим.