Мясные деликатесы

Курган — это не только город уральских мастеров, но и место, где богатая культура сочетается с уникальными кулинарными традициями. Местная кухня отражает историю и географию региона, где встречаются влияния русской, сибирской и казахской кухонь.

В Кургане мясо всегда было основой пищи. Особое место занимают блюда из говядины и баранины.

Какое праздничное застолье без мясной нарезки? Однако все меньше россиян могут позволить себе деликатесы из-за растущих цен. Да и производители экономят, добавляя в продукцию пищевые добавки, красители и дешёвые заменители мяса.

Приготовить любимые праздничные закуски можно и дома - получится и дешевле, и гораздо полезнее, чем в магазине. Мы лучшие домашние рецепты мясных деликатесов собрали.

Для ветчины возьмите шею или окорок.