Закуска "Новогодняя". Очень вкусно, пробуйте?

Список ингредиентов.

- Свекла отварная - 2 шт.
- Яйца отварные - 2-3 шт.
- Твердый сыр - 150 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Морковь отварная или сырая - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Сельдь слабосоленая (Филе) - 1/2 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Лист салата, петрушка - для украшения.
- Грецкие орехи - 2-3 шт.

Способ приготовления:

Свеклу почистить и натереть на средней терке. У яиц отделить желтки от белков. Желтки размять и добавить к свекле вместе с натертым (можно и плавленным) сыром (половиной. Посолить и поперчить по вкусу, добавить пару ложек майонеза, перемешать.

Морковь натереть на средней терке, добавить натертый оставшийся сыр, тертые белки и пропущенный через пресс чеснок. Заправить майонезом, перемешать.

Сформировать из свекольной массы шарики, в середину каждого положить кусочек Филе сельди.

Также сформировать шарики из морковной массы, вложив в середину несколько ядрышек грецкого ореха.

Выложить шарики на лист салата, украсить петрушкой. Приятного аппетита!