Яйца, фаршированные ветчиной.

Ингредиенты (на 12 штук:
- 6 сваренных вкрутую яиц.
- 100 г ветчины.
- 2 ст. л. тертого пармезана.
- 1 ст. л. майонеза.
-4-5 Перьев зеленого лука.
- Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. листики петрушки для украшения.
2. яйца разрезаем на половинки, мы вынимаем желтки.
3. кладем желтки в миску, добавляем майонез и соль с перцем. Растираем вилкой до однородного состояния.
4. ветчину и зеленый лук рубим очень мелко.

5. смешиваем с желтками и сыром.
6. выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем листиками петрушки. Подаем.
Приятного аппетита!

При желании в начинку для яиц вы можете добавить обжаренный и мелко нарубленный бекон - это придаст закуске более ощутимую, зернистую текстуру и более сильный аромат копченостей.