Вкусный рецепт турецких кабачков невероятно!

Обязательно попробуйте!

На 100 грамм - 50. 48 ккал б/ж/у -.

Ингредиенты:
Кабачок - 4 шт.
Говяжий фарш - 250 г (можно заменить на куриный).
Помидор - 2 шт.
Петрушка - 0, 5 пучок.
Лук - 1 шт.
Рис - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Возьмите кабачки среднего размера, вымойте, срежьте концы. Разделите каждый овощ на три части, ложкой удалите мякоть. Измельчите петрушку и лук, помидоры нарежьте кубиками, рис промойте. Смешайте фарш с рисом, добавьте лук, помидоры, петрушку, посолите и поперчите, перемешайте. Кабачки получившейся смесью начините. Смешайте стакан воды с томатной пастой и маслом. Вертикально выложите кабачки в кастрюлю, влейте разведенную томатную пасту, затем долейте кипяченую воду так, чтобы она покрыла кабачки до половины. Накройте кастрюлю крышкой и томите кабачки на медленном огне 30 минут после закипания. Подавайте блюдо с йогуртом и зеленью. Приятного аппетита.