Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро!

Вкусный пирог обалденно! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - м. будьте готовы экстренно печь добавку кстати, с начинками можно эксперементировать!
Для начала мы делаем фрикадельки из 400-500 г фарша по любимиму рецепту (у меня индюшиный фарш луковица соль перец 1 ст. л. майонеза 2 ст. л. панировочных сухарей - хорошо вымешиваем.

Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто.

Фрикадельки можно оцветить морковкой или зеленью (я забыла).

Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировачными сухарями (у меня форма 23 на 23 см), разогреваем духовку.

Тесто:
3 яйца 1 ч. л. соли - взбить до лёгкой пены, 250 г йогурта (можно сметаны), 150 г муки 1 п. разрыхлителя (15 г).
Всё хорошо смешать, тесто должно быть как на оладьи.

На мелкую тёрку натираем сыр - 100 г.

В форму выливаем тесто, выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром.

Выпекаем 30-40 мин., до готовности и до корочки (корочка особенно аппетитна).

Достаём готовый пирог, даём отдохнуть ему немного, и наслаждаемся! Приятного аппетита!