Вкуснейший лагман. Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп.

Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Сохраните рецепт и приготовьте обязательно, равнодушных не останется!

Ингредиенты:

Мясной бульон - 1, 5 л.
Телятина - 500 г.
Лапша - 300 г.
Сладкий перец - 2 шт.
Большие помидоры - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Петрушка - 1 пучок.
Растительное масло - 3-4 ст. л.
Соль, черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо небольшими кубиками нарезать.
2. в глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось. Затем готовое мясо в тарелку выложить.

3. когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут.
4. влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа.
5. петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
6. готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Наивкуснейший лагман очень горячим подавать! Приятного аппетита! Автор рецепта: Наталия беглингер.