Творожные слойки. Вкусная домашняя выпечка всегда своим вкусом и ароматом пленяет.

Не исключение простой и быстрый рецепт из готового слоёного теста - слойки с творогом и изюмом.

Продукты.
Тесто слоёное - 500 г.
Для начинки:
Творог - 250 г.
Сметана - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 70 г.
Сахар ванильный - 10 г.
Изюм - 80 г.
Кроме того:
Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
Кунжут (для посыпания) - 2 ст. Ложки.

Перед тем как приготовить слойки с творогом и изюмом, подготовить все необходимые ингредиенты.

Замороженное слоёное тесто на столе для оттаивания оставить.

Приготовить начинку. В миску выложить творог. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану. Перемешать.

Изюм предварительно помыть в горячей воде. Лишь в том случае, если изюм очень сухой, его нужно залить кипятком на 5 минут, а затем откинуть на сито и обсушить. Добавить изюм в творог.

Хорошо перемешать. Начинка готова для слоек.

Включить духовку, пусть разогревается до 190 градусов.
Размороженное слоёное тесто скалкой в прямоугольник раскатать. Начинку из творога выложить на пласт теста и распределить равномерно, не доходя примерно 2 см до краёв теста.

Тесто скатать в неплотный рулет, стараясь не выдавить начинку.

Разрезать рулет на части. Противень застелить пергаментом, выложить на него слойки на расстоянии друг от друга.

Смазать слойки с творогом взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать слойки с творогом и изюмом в духовке, нагретой до 190 градусов, 25 минут.

Вкусные и хрустящие слойки готовы с нежной творожной начинкой. Переложить слойки с противня на решётку и остудить. Приятного аппетита!