Тортик с фруктами.

Ингредиенты:

- 500 гр. сметаны.
- 1 ст. Сахара.
- 3 ст. Ложки желатина - 300 гр. Бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту).
- Клубника, - виноград, - смородина, - киви (возможны и другие ягоды).

Приготовление:

1. 3 ст. Ложки желатина мы заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания.

2. сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.

3. глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т. д. все заливаем сметанно - желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа.

4. торт аккуратно переворачиваем на блюдо. В случае если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.

Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.