Торт "Панчо". Легко и безумно вкусно.

Ингредиенты:

Коржи:

(Светлый).

Кефир - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Сода - 1 ч. л.

(Темный).

Кефир - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Сода - 1 ч. л.
Какао - 2 ст. л.

Начинка:

Банановый йогурт - 6 баночек.
Бананы - 4-5 шт.

Украшение:

Бананы - 4-5 шт.
Банановый йогурт - 2 баночки.
Шоколад 100 г + 2 ст. л. растительное масла.

Орехи любые для посыпки.

Форма 24 см.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 C.
В миску вылить кефир. Добавить яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно - тщательно размешать венчиком.
Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Выпекать в разогретой до 180 C духовке до готовности (сначала один корж, потом второй.
2. дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа.
Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску.
Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа. Весь йогурт мы добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем.
3. выкладываем на корж - основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму. Сверху вылить йогурт (бананового йогурт или натуральный йогурт, размешанный с сахарной пудрой.
Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь.
4. утром я растопила шоколад с растительным маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта. Сверху полила шоколадной глазурью.
Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук. Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет. Автор рецепта: кулинарная книга алии приятного аппетита!