Сырные лепешки. Получаются очень сочные и хрустящие.

Ингредиенты:

- Кефир - 1 стак.

- Соль - 0, 5 ч. л.

- Сахар - 0, 5 ч. л.

- Сода - 0, 5 ч. л.

- Сыр твердый (тертый) - 1 стак.

- Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) - 1 стак.

- Мука - 2 стак.

Приготовление:

1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

2. добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

3. полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина.

Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.

4. жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита!