Сырное печенье. Любителям сыра рекомендую рецепт хрустящего сырного печенья.

Сырное печенье можно готовить с различными добавками (розмарином, паприкой, тмином) или без них. Печенье очень вкусное, хрупкое и нежное.

Для приготовления сырного печенья понадобится:
100 г твердого сыра;.
100 г сливочного масла;.
100 г муки;.
1 желток;.
Щепотка соли.

Размягченное масло смешать с мукой и солью.

Добавить один желток, перемешать.

Добавить натертый на мелкой терке сыр.

Мягкое тесто замесить. Тесто завернуть в чистый полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто разделить на 2 части.

Каждую часть раскатать в пласт и вырезать печенья произвольной формы. Я решила придать печенью вид кусочков сыра, поэтому с помощью трубочки вырезала дырочки в тесте, а затем разрезала его на треугольники.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него сырное печенье. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Готовое сырное печенье остудить на противне.
Вкусное, хрустящее печенье готово. Приятного аппетита, радуйте своих близких.