Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сырная соломка. Любите такое?

17.05.2020 в 15:49

Ингредиенты:
* чеддер (или другой твердый сыр) - 240 г.
* мука пшеничная - 180 г.
* сливочное масло - 110 г.

* сливки жирные - 6 ст. л.
* розмарин и тимьян - 1, 5 ст. л.
* красный острый перец хлопьями - 1 ч. л.
* соль - 1 ч. л.
Приготовление:
1. натрите сыр, добавьте в него измельченные травы. Всыпьте муку, соль и перец. Ингредиенты в однородную массу измельчите. Затем добавьте масло, нарезанное кубиками. Ещё раз взбейте. Влейте сливки и замесите тесто.
Сырная соломка.  Любите такое?
2. вымесите тесто руками, по необходимости добавляя муку. Раскатайте массу в прямоугольник. Разрежьте соломкой. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. запекайте соломку из сыра в течение 10 минут в духовке при 200 с. подавайте закуску остывшей. Приятного аппетита!