Свинина с картофелем в горшочке.

На 4 горшочка на потребуется:
Картофель 12 шт.
Свинина 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свежие помидоры 2 шт.
Сыр 50 гр.
Соль по вкусу.
Картофель почистить и нарезать (не мелко. Лук почистить и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Помидоры намыть и нарезать. Лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета пассеровать. Мясо порезать на кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Картофель уложить на дно горшочка и немного посолить
. Затем выложить зажарку, мясо, помидоры. Сверху положить кусочек сыра. Налить в горшочек воды, примерно 1/3 горшочка. Поставить горшочки в заранее разогретую духовку, примерно на 1 час при 250 с (ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!