Суп - солянка. Вкусно как у бабули?

Ингредиенты:

- Сосиски - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Огурцы корнишоны - 5 шт.
- Оливки - 1 банка.
- Лимон - 4 кружочка.
- Подсолнечное масло.
- Томатная паста - 2 ст. Ложки.

Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3. морковь натереть на тёрке. Лук кубиками среднего размера нарезать. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

4. нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.

Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу. Надеюсь вам понравится суп - солянка пошаговый рецепт. Приятного аппетита!